Презентация бизнес план гостиницы с расчетами

1


Бизнес план.

2


БИЗНЕС ПЛАН Мини-гостиница

3


Цель знакомство с составлением бизнес-плана научиться прогнозировать доходы и расходы

4


Бизнес-план – это проект, направленный на получение прибыли

5


1. РЕЗЮМЕ …………………………………………………………………… КОНЦЕПЦИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА ……………………………………… ОПИСАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ …………………………… КОНКУРЕНЦИЯ …………………………………………………………… ПЛАН МАРКЕТИНГА ……………………………………………………… 9 6. РАСЧЁТ КАПИТАЛЬНЫХ ЗАТРАТ..…………………………………… ОЦЕНКА РИСКА И СТРАХОВАНИЕ…………………………………… ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН …………………………………………………… Прогнозирование объема продаж ……………………………………… Оценка прямых материальных затрат …………………………………… Расходы по оплате труда ……………………………….………………… Оценка накладных расходов …………………………….………………… Смета себестоимости предоставленных услуг …………….…………… Расчёт коммерческих и управленческих расходов ……………………… План доходов и расходов …………………….…………………………… Анализ безубыточности проекта ……….………………………………… СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ ……………………………………… ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА ……………………………… 25 ПРИЛОЖЕИЕ 1 …………………………………………………… …………

6


1. Резюме Резюме проекта – «выжимка» всего бизнес-плана, ключевой раздел, изучение которого должно дать исчерпывающее представление о проекте потенциальному инвестору. Раздел резюмирует все приведенные в бизнес-плане выводы и готовится в самую последнюю очередь. Ваша задача кратко описать основные составляющие вашего предприятия, но так, чтобы потенциальные инвесторы захотели узнать о них поподробнее, выделив основные идеи, положения плана. Раскройте суть и основные параметры проекта, изложите основные детали вашего бизнеса, достаточно ли компетентна ваша команда, есть ли потребность в Ваших товарах или услугах, опишите финансовые прогнозы, насколько они реалистичны. Особое внимание уделите объему привлекаемых инвестиций, на каком этапе инвесторы могут выйти из проекта и с каким результатом. Укажите размер кредита, условия его получения, сроки погашения, при этом сделать акцент на гарантии и обеспечения. И какую долю собственных средств вкладывает инициатор. Необходимо привести показатели эффективности проекта, которые были получены в результате расчета финансовой модели. Обратите внимание! Показатели данного проекта являются условными. На текущий момент инвестиционные затраты на строительство в Москве новой гостиницы категории 3***, в особенности, связанные с получением разрешительной документации, подключениями, непосредственно выполнением строительно-монтажных работ и пр., могу превысить прогнозные денежные потоки от ее эксплуатации и проект может стать экономически невыгодным. гостиницы категории 3***, в особенности, связанные с получением разрешительной документации, подключениями, непосредственно выполнением строительно-монтажных работ и пр., могу превысить прогнозные денежные потоки от ее эксплуатации и проект может стать экономически невыгодным.

7


Наименование предприятия: ОАО «Гостиница «ХХХ» Наименование предприятия: ОАО «Гостиница «ХХХ» Категория: 3*** Категория: 3*** Гостиница занимает 6-этажное здание, расположенное в тихом районе недалеко от центра Москвы. Гостиница занимает 6-этажное здание, расположенное в тихом районе недалеко от центра Москвы. Настоящий проект гостиницы рассчитан на 5 лет и предполагает: 1. Строительство гостиницы на 120 номеров; общая стоимость проекта 1. Строительство гостиницы на 120 номеров; общая стоимость проекта при этом составит тыс.руб.; при этом составит тыс.руб.; 2. Стоимость проекта покрывается на тыс.руб. за счет 2. Стоимость проекта покрывается на тыс.руб. за счет собственных средств и на тыс.руб. за счет долгосрочного кредита собственных средств и на тыс.руб. за счет долгосрочного кредита сроком на два года; сроком на два года; 3. В проекте показано, что предприятие полностью рассчитается по 3. В проекте показано, что предприятие полностью рассчитается по кредиту и процентам в течение первых двух лет с начала работы; кредиту и процентам в течение первых двух лет с начала работы; 4. Срок окупаемости процента (по дисконтированным величинам) – три 4. Срок окупаемости процента (по дисконтированным величинам) – три года; года; 5. Эффективность проекта подтверждается положительным значением 5. Эффективность проекта подтверждается положительным значением критерия NPV. критерия NPV. 6. Точка безубыточности представлена по годам в таблице 12 и в 6. Точка безубыточности представлена по годам в таблице 12 и в первый год составляет тыс. руб. первый год составляет тыс. руб.

8


2. КОНЦЕПЦИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА Качественный бизнес-план подтверждает, что компания или предприниматель хорошо знает рынок своих продуктов / услуг и требования рынка к ней. Анализ рынка должен содержать данные об отрасли и рынках, на которых присутствует компания, и является основой для прогнозной выручки проекта, создания маркетингового плана и составления инвестиционного плана. Ключевой момент создания вашего бизнес-плана, а впоследствии и успешного ведения бизнеса, это «понимание» ваших клиентов кто они, чего хотят, как покупают. Такая информация поможет вам выступить на рынке с заведомо успешной продукцией или услугой, обеспечить эффективность маркетинга и добиться высоких продаж. Для этого вы описываете территорию, на которой планируете осуществлять свою деятельность, приводите описание целевого рынка, показываете, как расположение влияет на ваш бизнес, если таковое влияние имеется. Следует охарактеризовать общую ситуацию в отрасли, проиллюстрировать динамику производства, продаж и инвестиций за последние 5 лет, тенденции и темпы роста и падения. Инвестор должен быть уверен, что рынок будет покупать товары и услуги, предлагаемые инициатором. Опишите, кто является покупателем продукции / услуги. Как отражаются покупательские предпочтения, требования к товару у различных групп потребителей, частота использования (покупки) ими товара, средняя стоимость покупки. Особое внимание следует уделить информации и платежеспособном спросе. Будет ли он меняться, вырастит, останется на том же уровне или сократится.

9


Отрасль гостиничного сервиса является одной из отраслей сферы услуг, которая развивается быстрыми темпами. При этом мест в гостиницах г. Москвы по приемлемым для лиц, прибывших из провинции в командировки или о личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц, которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой причине гостиница вполне может заполнить имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.

10


Проектируемое предприятие входит в рынок со следующими основными характеристиками: 1. На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную информацию об услугах, предоставляемых в сфере гостиничного бизнеса. Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на информирование потенциальных клиентов о гостинице и комплексе предоставляемых ею услуг; 2. На рынке работает достаточно большое количество продавцов, услуги которых дифференцированы, но при этом различия в принципе незначительны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т.д. В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает способность фирмы повышать цены, так как при наличии на рынке сходных услуг потребители весьма чувствительны к их цене. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции. 3. Элемент олигополии в рынок вносят высокие входные барьеры: для вхождения в отрасль необходимо располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы стоят достаточно дорого. В то же время выход из отрасли не ограничен практически никакими барьерами: здание гостиницы относительно несложно переоборудовать, номера можно сдавать в аренду под офисы и т.д. Подобное соотношение входных и выходных барьеров порождает некоторую застрахованность бизнеса.

11


3. ОПИСАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ В данном разделе укажите, какие именно товары и услуги вы предлагаете, их назначение. Планируете ли вы вносить изменения в товары / услуги в будущем, если да, то какие именно. Информация о товаре или услуге должна быть краткой, но давать ясное представление о том, что это такое или для чего это предназначено.

12


Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям г.Москвы и её жителям: 1. Услуги гостиничного комплекса – предприятие располагает гостиницей на 120 двухместных номеров, оборудованных соответствующим образом. Из них: -70 номеров с большой двуспальной кроватью -50 номеров с двумя раздельными кроватями 2. Услуги общественного питания – на каждом из шести этажей гостиницы имеются кафе на 16 посадочных мест; кроме того, при гостинице имеется ресторан на 80 посадочных мест. Итого 176 посадочных мест. 3. На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 120 автомобилей, услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (по выгодным ценам, которые на 25% ниже), так и посторонние лица. 4. Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых располагаются: а) киоск «Роспечати»; б) киоск сувениров; в) приемный пункт почтового отделения связи.

13


4. КОНКУРЕНЦИЯ Любой привлекательный и быстрорастущий сегмент рынка не сможет сколь угодно долго обеспечивать высокую рентабельность – он также окажется интересен как для прямых конкурентов, так и для производителей продуктов-заменителей вашего товара. Увеличится ли предложение со стороны действующих конкурентов, войдут ли на рынок новые игроки, и как это повлияет на динамику спроса на товары/услуги компании. Перечислите категории компаний, являющихся вашими соперниками. Какие их сильные и слабые стороны. Оценивая конкурентов, стоит обратить внимание на факторы потребительского восприятия. Это то, что видят клиенты. Какая продукция / услуги / особенности компании привлекают или, наоборот, отталкивают клиентов. К этой категории относятся: цена, качество, уровень обслуживания, социальная роль компании.

14


Факторы внутренней деятельности компании. Это то, что клиенты не видят. Какие аспект деятельности конкурентов могут усилить или ослабить их положение на рынке? К этой категории относятся: трудовые затраты, маркетинговые и экспертные расходы, расположение компании, доступ к поставщикам, стратегическое партнерство. Определите, какие компании занимают самые крупные доли рынка. Это наиболее важные конкуренты, поскольку они: задают стандарты товаров или услуг; оказывают существенное влияние на представления потребителей о товарах или услугах; тратят приличные средства на поддержание своей доли рынка; могут позволить себе ценовой демпинг для удержания рыночной доли.

15


Перечисляя собственные конкурентные преимущества, описывайте их как можно подробнее. Конечно, проще всего декларировать, что вы предлагаете более качественное и удобное обслуживание, но то же самое заявляют и все другие компании. Приводите конкретные примеры, почему ваша компания не только выдержит конкуренцию, но и сможет выйти из нее победителем. Перечислите потенциальных будущих конкурентов. Очень важно понимать, существуют ли препятствия для появления новых игроков на рынке, и если есть, то какие. Размышляя о возможной будущей конкуренции, примите во внимание препятствия, которые стоят на пути новых компаний на ваш рынок.

16


Как уже отмечалось, предприятие входит в рынок монополистической конкуренции, доля на одного из конкурентов не превышает 7,5%-10% рынка. Тем не менее, необходимо отметить следующее: 1. Предприятие испытывает угрозу со стороны внутриотраслевых конкурентов, имеющих достаточно твёрдые позиции на действующем рынке; 2. Возможно вхождение в рынок новых конкурентов, привлечённых получаемыми доходами; 3.Поставщики, с которыми будет работать гостиница, неизбежно займут активную позицию вследствие недостаточных финансовых возможностей гостиницы и будут стремиться к вертикальной интеграции. Возможно стремление к горизонтальной интеграции и конкурентов. В любом случае при реализации этого стремления гостиница потеряет значительную долю самостоятельности.

17

18


5. План маркетинга Маркетинговый план базируется на выводах, сделанных по результатам анализа внешней (отрасль, рынки, конкуренты) и внутренней среды компании. Чтобы оставаться на плаву, нужно привлекать и удерживать клиентов и не снижать уровень продаж. Поэтому этот раздел вашего бизнес-плана может быть внимательно изучен потенциальными инвесторами. Им нужно убедиться, что ваши методы маркетинга и сбыта адекватны, а количество и качество персонала в состоянии поддерживает необходимый для окупаемости уровень продаж. В маркетинговом плане необходимо раскрыть меры, позволяющие достичь целей проекта и создающие тем самым ценность для потребителей. Маркетинг каждой компании несет в себе определенную идею. Наиболее эффективны послания, отражающие стратегическую позицию компании на рынке то, чем вы всячески стараетесь выделить себя из конкурентов.

19


Опишите, как вы донесете до потребителей маркетинговую идею вместе с информацией о вашей компании. Какими маркетинговыми средствами вы планируете донести свое послание до клиентов: реклама, рассылка, выставки, мероприятия соответствующих отраслевых объединений. С какой периодичностью и каковы расходы. Тщательно планируйте расходы. Убедитесь, что выбранные вами маркетинговые средства соответствуют типу и размеру вашего бизнеса. Какие дополнительными стратегиями маркетинга и сбыта вы используете: совместная реклама, дистрибьюторские или лицензионные соглашения, другие виды партнерств. Опишите, кто осуществляет продажи в вашей компании, что является главным в работе вашей команды по продажам.

20


В ценообразовании гостиница использует метод установления цены на основе уровня текущих цен на рынке. В среднем цена одного номера составляет 3200 руб. в сутки. Выбор метода ценообразования обусловлен тем, что эластичность спроса в данном случае с трудом поддаётся замеру, придерживаться уровня текущих цен – значит, сохранить нормальное равновесие в рамках отрасли.

21


Наличие слабых и сильных сторон Сильные стороны Система распределения 1. Наличие опытных руководителей; 2. Анализ потребностей потребителей услуг; 3. Организация обучения персонала; 4. Работа по различным формам платежей; 5. Накопление опыта продаж и создание базы данных о клиентах Слабые стороны Система распределения 1. Недостаточный собственный опыт рекламы; 2. Необходимость риска

22


Наличие слабых и сильных сторон Сильные стороны Предоставляемые услуги 1. Возможность предоставления услуг в соответствии со специфическими пожеланиями клиентов; 2. Перспективное планирование объемов продаж; 3. Предоставление сопутствующих услуг Слабые стороны Предоставляемые услуги 1. Отсутствие возможности влиять на поставщиков; 2. Сертификация предоставляемых услуг; 3. Отсутствие международного сертификата

23


Наличие слабых и сильных сторон Сильные стороны Собственные финансовые средства предприятия 1. Финансовая независимость Слабые стороны Собственные финансовые средства предприятия 1. Недостаточность оборотных активов и мест для оперативного реагирования на повышение спроса

24


Наличие слабых и сильных сторон Сильные стороны Организация управления 1. Мобильная реакция на изменение условий на рынке; 2. Наличие квалифицированных групп работников Слабые стороны Организация управления 1. Высшее руководство распределяет ресурсы и кадры

25


Наличие слабых и сильных сторон Сильные стороны Имидж гостиницы 1. Высокий уровень обслуживания Слабые стороны Имидж гостиницы 1. Выполнение принятых обязательств при минимальной или нулевой прибыли

26


Анализ возможностей и угроз Возможности Общество 1. Расширение рынков сбыта Тенденции развития рынка 1. Расширение услуг сервиса Угрозы Общество 1. Изменение политической ситуации; 2. Незастрахованность бизнеса Тенденции развития рынка 1. Принятие новых стандартов

27


Анализ возможностей и угроз Возможности Конкуренты 1. Ухудшение позиций некоторых конкурентов из-за неудовлетворительного менеджмента Распределение 1. Растушая потребность в услугах гостиниц; 2. Подъем экономики, увеличение спроса; 3. Рост реальных доходов населения Угрозы Конкуренты 1. Снижение цены конкурентов Распределение 1. Высокая коррумпированность чиновников; 2. Риск при оценке платёжеспособности клиентов

28


Анализ возможностей и угроз Возможности Потребители 1. Выход на новые сегменты рынка; 2. Оказание услуг на уровне мировых стандартов Угрозы Потребители

29


Проведённый анализ избрать для гостиницы маркетинговую стратегию ограниченного роста за счёт: 1. Заполнения до конца избранной рыночной ниши; 2. Совершенствования предоставляемых услуг; 3. Глубокого внедрения на рынок, которое заключается в поиске возможностей увеличения объёма продаж на ещё не насыщенном рынке с помощью создания web-сайта гостиницы, на котором будет выложена подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также будет предоставлена возможность on-line бронирования, что обеспечит более высокую загрузку гостиницы.

30


6. РАСЧЁТ КАПИТАЛЬНЫХ ЗАТРАТ В инвестиционном плане необходимо продумать и составить календарный график начальных капитальных вложений и подготовительных работ. Определить этапы работ, указать ресурсы, необходимые для выполнения этих этапов и их стоимость. Для наглядности можно проиллюстрировать этапы подготовительных работ с помощью диаграммы Ганта. Какова будет длительность инвестиционной фазы проекта. Какие задачи планируется решать, с помощью каких организаций, сколько будут стоить их услуги. Приведите список активов, опишите используемые ресурсы, их стоимость, опишите способы и сроки амортизации активов.

31

32


7. ОЦЕНКА РИСКА И СТРАХОВАНИЕ Ведение собственного бизнеса всегда подразумевает определенную долю риска. Даже компания с высококвалифицированным руководством и тщательно продуманной стратегией развития не застрахована от внешних воздействий. Вот типичные категории рисков, с которыми может столкнуться любая, в том числе и ваша, компания. Конкурентные риски. Конкурирующие компании могут «уронить» цены, продвигая свои товары и услуги более агрессивно и расширяя пакет предложений; могут появиться новые конкуренты. Рыночные риски. Может измениться экономическая ситуация, а с ней потребности и запросы целевого рынка. Производственные риски. Могут произойти критические изменения для важных аспектов вашего производства: выйдут из бизнеса поставщики, сменятся поколения технологий и оборудования. Финансовые риски. Возможен рост стоимости сырья, энергоносителей, оплаты труда. Управленческие риски. Вы можете не достигнуть запланированных результатов вовремя или не справиться с ростом компании. Экономические риски. Может измениться состояние экономики в целом или ее некоторых финансовых аспектов, например, уровень процентных ставок может негативно сказаться на финансах вашей компании.

33

34


8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН План основной деятельности, предусмотренной проектом, опирается на прогноз объема сбыта продукции или услуг, который, в свою очередь, основывается на результатах исследования рынка. Для правильного описания издержек необходимы данные о технологии производства: потребности в материалах, нормировании труда, стоимости ресурсов, потребляемых в производстве, а также прогноз ценовых тенденций на эти ресурсы. В операционном плане необходимо описать: План сбыта План производства Материалы и сырье План персонала Прочие издержки.

35


8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН В плане сбыта необходимо описать период начала сбыта, перечень реализуемой продукции, объем сбыта, ценообразование и другие условия. Кратко опишите технологии производства. Какой объем производства продукции или услуги, какова величина производственного цикла. Перечислите затраты, относимые на себестоимость производства. Какое сырье и материалы будет использовано: норма расхода единицы сырья на единицу продукции; размер потерь при производстве. Какая стоимость единицы продукции, график и условия оплаты, условия формирования запасов готовой продукции / сырья / полуфабрикатов. Обязательно оцените, как будет меняться объем производства, за какое время проект сможет выйти на полную производственную мощность. Опишите общие издержки: условия оплаты, период выплат, периодичность выплат. Охарактеризуйте привлекаемый персонал, какие затраты будут на заработную плату. Приведите описание их роли в компании, акцентируйте внимание на квалификации, опыте, образовании и других характеристиках, подтверждающих уровень их соответствия занимаемым должностям. Ваша задача убедить инвесторов, что вы собрали сильную команду, которая приведет вашу компанию к успеху.

36


Акцентируйте внимание на любом аспекте производства, дающем конкурентное преимущество. Если вы нашли способ снизить себестоимость и тем самым повысить прибыльность благодаря использованию новых производственных методов или налаживанию поставок по более низкой закупочной цене, обязательно укажите это в бизнес-плане.

37


8.1 Прогнозирование объема продаж Проект рассчитан на пять лет. При этом: 1. Коэффициент загрузки мест составляет 0,75 в первый год реализации проекта. Объем продаж ежегодно возрастает на 5%; 2. Выручка от прочих услуг принята, укрупнено, в размере 10% от выручки от основной деятельности; 3. Ежегодный рост цен составляет 10%

38

39


8.2 Оценка прямых материальных затрат Все дальнейшие расчёты ведём по первому году реализации проекта; для каждого последующего года все виды затрат будут увеличены на 10% ежегодно.

40

41

42

43

44

45

46


8.6 Расчёт коммерческих и управленческих расходов Принимаем к расчёту: 1. Коммерческие расходы: 1 год – тыс.руб.; 2 год – тыс.руб.; 3 год – тыс.руб.; 4 год – тыс.руб.; 5 год – тыс.руб. 2. Общие и административные расходы: 1 год – тыс.руб..4 2 год – тыс.руб.; 3 год – тыс.руб.; 4 год – тыс.руб.; 5 год тыс.руб

47


8.7 План доходов и расходов Все предыдущие расчёты сведём в табл

48

49


8.8 Анализ безубыточности проекта Критический объём продаж может быть рассчитан с использованием величины маржинального дохода, который определяется как разность между выручкой и переменными издержками: МД=N-Cv, [1] Где N – выручка от продажи; Cv – сумма переменных издержек. Так как гостиница – предприятие многопрофильное, в расчёте критического (безубыточного) объема используется понятие удельного маржинального дохода: Nmin=CF/md, [2] Где CF – постоянные издержки; md – удельный маржинальный доход.

50


С понятием «безубыточный объём» тесно связано понятие «запас финансовой прочности». Запас финансовой прочности (зоны безопасности) представляет собой разницу между фактическим и безубыточным объемами. Т безубыточности=Пост. изд./(1-Перем.изд./Выруч.)

51

52


9. СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ Финансовый план предназначается для подготовки плана финансовой деятельности предприятия. Здесь можно описать условия привлечения финансовых ресурсов, порядок обслуживания задолженности и расчетов с акционерами, а также определить условия размещения свободных денежных средств и использования прибыли предприятия. Потребность в капитале определяется на основании данных, отображаемых в Отчете о движении денежных средств («Кэш-фло»). Баланс наличности представлен в последней строке таблицы «Кэш-фло» и демонстрирует прогнозируемое состояние расчетного счета предприятия в каждый момент его деятельности. Существует два основных вида источников финансирования: вклады инвесторов, претендующих на доходы предприятия; займы, полученные на условиях оплаты финансовых ресурсов и возврата их в установленный срок.

53


9. СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ Выбор между акционерным и заемным капиталом определяется стратегией развития предприятия. В любом случае, при разработке плана финансирования необходимо решить следующие задачи: 1. Обеспечить поступление денежных средств в объеме, достаточном для реализации проекта. Другими словами, баланс денежных средств должен быть неотрицательным в каждый момент деятельности предприятия. 2. Не допускать привлечения капитала, превышающего потребности финансирования проекта, чтобы ограничить расходы на оплату финансовых ресурсов (выплаты процентов и дивидендов). 3. Реально оценивать стоимость привлеченного капитала. При этом можно опираться на предложения конкретных инвесторов или данные анализа финансового рынка. В последнем случае, для создания схемы финансирования проекта привлекательной как для инвесторов, так и для предприятия, необходимо учитывать доходность и надежность различных финансовых инструментов, которые могут рассматриваться в качестве альтернативных финансовых вложений. 4. Предусмотреть неблагоприятные сценарии, при которых потребность в финансировании может оказаться больше расчетной в результате роста инфляции, возникновения дополнительных издержек или действия других факторов.

54


В плане финансирования проекта приводятся данные о графиках выдачи заемного капитала (кредита) и финансирования собственными средствами. Также расписывается структура финансирования проекта. Кроме заемного капитала предполагается участие в финансировании и собственных средств. В финансовом плане следует расписать все общие финансовые предпосылки проекта, влияющие на расчет финансовых потоков, то есть такие как: Длительность и дата начала проекта Валюта Налоги Инфляция Ставка дисконтирования Обычно при описании длительности и даты начала проекта пишут, что длительность проекта или предприятия рассчитана на неопределенный срок (то есть подразумевается, что предприятие действует на больший срок, чем срок, на который рассчитан проект).

55


Гостиница образована в организационно-правовой форме акционерного общества открытого типа, уставный капитал которого в размере тыс.руб. на начало реализации проекта сформирован полностью. Потребность гостиницы в денежных средствах: 1. Формирование основного капитала – тыс.руб. – потребность полностью удовлетворяется за счёт собственных средств; 2. Формирование оборотных средств – тыс.руб. – удовлетворяется на тыс.руб. за счёт собственных средств и на тыс.руб. – за счёт долгосрочного кредита сроком на 2 года под 25% годовых. Уплата процентов производится в конце года. Кредит погашается разными долями в течение двух лет. Доли выплачиваются в конце 1 го и 2 го года реализации проекта. Как показали расчёты в течение двух лет кредит и проценты по нему будут погашены полностью.

56


10. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА В разделе приводятся расчетные показатели, характеризующие финансовую эффективность проекта – получение денежных потоков от понесенных в рамках проекта инвестиций. В основе принимаемых инвесторами решений лежат будущие денежные потоки вашей компании, ее способность обеспечивать большую эффективность по сравнению с альтернативными инвестициями. Важно, что стоимость денег во времени различна. Прежде всего, на нее влияет возможность иных вариантов получения дохода. Для бизнес-планов временная стоимость денег связана с неопределенностью получения желаемых доходов от проекта, в том числе из-за инфляции, из-за возможного риска невозврата вложенных средств. Стоимость денег во времени позволяет сделать вывод о некорректности суммирования денежных потоков, относящихся к различным периодам. Поэтому для оценки проекта инвесторы используют учитывающие это показатели NPV (чистой приведенной стоимости или чистого приведенного дохода) и IRR (внутренняя норма доходности).

57


Для оценки эффективности проекта используем метод чистой приведённой стоимости, который основан на сопоставлении дисконтированной стоимости денежных поступлений за прогнозируемый период и инвестиций. Под денежными поступлениями понимается сумма чистой прибыли и амортизационных отчислений: Rt=П4+А, [3] Rt=П4+А, [3] Чистая текущая стоимость определяется по формуле: NPV=Σ Ri/(1+r)i-JC, [4] Где JC – объем инвестиций, который на начало реализации проекта принимается как завершённый; Ri – элемент потока денежных поступлений в i-ом году; (1+r) – коэффициент дисконтирования, учитывающий средний уровень риска проекта; i – порядковый номер года реализации проекта. При NPV>0, проект признаётся эффективным.

58


Имеем: NPV= /(1+0,16)/ /(1+0,16) /(1+0,16) /(1+0,16) /(1+0,16)5=30807/1, /1, /1, /1, /2, = = тыс.руб. Таким образом, проект экономически эффективен (NPV>0).При этом срок окупаемости проекта не превысит трёх лет.

59

Бизнес план гостиницы «City Style» Выполнили: студентка группы 3 учет «Б» Розахунова Сайяра Проверила: Ковалева Н. А. Алматы 2013

Рассматриваемые вопросы: 1. Резюме. 2. Описание компании и предоставляемых услуг. 3. План маркетинга. 4. Организационный раздел 5. Коммерческий раздел 6. Производственный раздел 7. Финансовый раздел 8. Заключение

Введение Название проекта: Организация гостиничного комплекса. Здание гостиницы стоит 100 000 долларов США, что составляет в тенге 15 053 000 (по курсу $1 = 150, 53 тенге). Требуется капитальный ремонт, ориентировочно на сумму 6 000 тенге. Нужны материалы и оборудование на сумму 2 000 тенге. Необходимая сумма кредита – 5 000 тенге. Кредитор: АО «Каспий Банк» . Процентная ставка: 15 % годовых. Срок погашения кредита – 24 месяца Сначала будет куплен действующий гостиничный комплекс в центре города Алматы. Продавец определен, сумма оговорена, договорились купить за счет собственных средств учредителей. Первый и второй месяцы будет проводиться капитальный ремонт и перепланировка, будут куплены необходимые оборудование и материалы.

Организационный раздел ШТАТНОЕ РАСПИСАНИЕ № Должности 1 Директор 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Бухгалтер Регистратор Горничная Дворецкий Бармен Официанты Менеджеры Программист Администратор Швейцары Повар ИТОГО кол-во 1 1 2 5 2 2 7 2 1 2 27

Директор индивидуальный предприниматель, поэтому у него заработной платы не будет. Рабочий график бухгалтера с 9. 00 до 18. 00, з/п составит 90 000 тг, регистраторы работают в 2 смены их з/п составит 60 000 тг, горничные работают в 2 смены, их заработная плата составит 40 000 тг, дворецкие работают с 8. 00 до 21. 00, з/п составит 50 000 тг, бармены работают посменно, их заработная плата составит 60 000 тг, официанты работают в 2 смены их з/п составит 40 000 тг, менеджеры работают с 9. 00 до 18. 00, з/п составит 60 000 тг, программист работает с 9. 00 до 18. 00, з/п составит 60 000 тг, администраторы работают в 2 смены их з/п составит 70 000 тг, швейцары работают в 2 смены их з/п составит 60 000 тг, повара работают в 2 смены их з/п составит 60 000 тг. Со всеми работниками будут заключены индивидуальные трудовые договора. Соответствующие приказы и должностные инструкции имеются.

Организационная структура

Коммерческий раздел Цены будут одинаковые с конкурентами. Цены за услуги № Наименование Цены 1 Услуги проживания на территории гостиницы 7 000 KZT 2 Услуги прачечной, химчистки 2 000 KZT 3 Услуги алкогольных и безалкогольных баров от 2 000 KZT 4 Услуги ресторана от 5 000 KZT 5 Услуги проведения банкетов от 100 000 KZT 6 Предоставление в аренду залов для проведения конференций, семинаров и тренингов, а также комнат, для проведения переговоров от 20 000 KZT 7 Услуги многопрофильного SPA центра от 8 000 KZT 8 Услуги открытого бассейна от 4 000 KZT

Проходимость клиентов большая, ввиду нахождения гостиницы в центре города Прогнозы проходимости клиентов за день № 1 2 3 Наименование Услуги проживания на территории гостиницы Услуги прачечной, химчистки кол-во до 40 чел (ежедневно) до 10 до 25 4 Услуги алкогольных и безалкогольных баров Услуги ресторана 5 Услуги проведения банкетов от 80 6 Предоставление в аренду залов для проведения конференций, семинаров и тренингов, а также комнат, для проведения переговоров 2 7 Услуги многопрофильного SPA центра 7 8 Услуги открытого бассейна до 30 до 20

Прогнозы финансовых поступлений за день № Наименование Cумма (KZT) 1 Услуги проживания на территории гостиницы 2 Услуги прачечной, химчистки 280 000 3 Услуги алкогольных и безалкогольных баров 4 Услуги ресторана 50 000 150 000 5 Услуги проведения банкетов 150 000 6 Предоставление в аренду залов для проведения конференций, семинаров и тренингов, а также комнат, для проведения переговоров 40 000 7 Услуги многопрофильного SPA центра 56 000 8 Услуги открытого бассейна 80 000 20 000

Гостиница будет работать без выходных и праздников круглосуточно.

Прогнозы проходимости клиентов за месяц № Наименование 1 Услуги проживания на территории гостиницы 2 Услуги прачечной, химчистки 3 Услуги алкогольных и безалкогольных баров 4 Услуги ресторана 5 Услуги проведения банкетов 6 Предоставление в аренду залов для проведения конференций, семинаров и тренингов, а также комнат, для проведения переговоров 7 Услуги многопрофильного SPA центра 8 Услуги открытого бассейна Кол-во до 1 200 до 300 до 750 до 900 от 2 400 1 800 210 до 600

Прогнозы финансовых поступлений за месяц № Наименование Cумма (KZT 1 Услуги проживания на территории гостиницы 2 Услуги прачечной, химчистки 8400000 3 Услуги алкогольных и безалкогольных баров 4 Услуги ресторана 1500 000 5 Услуги проведения банкетов 45000 00 6 Предоставление в аренду залов для проведения конференций, семинаров и тренингов, а также комнат, для проведения переговоров 1200 000 7 Услуги многопрофильного SPA центра 1680 000 8 Услуги открытого бассейна 2400 000 600000 4500 000

Производственный раздел Для осуществления проекта у гостиницы будут следующие расходы: РАСХОДЫ № Наименование Сумма (KZT) 1 Директор 90 000 2 Бухгалтер 120 000 3 Регистратор 200 000 4 Горничная 100 000 5 Дворецкий 120 000 6 Бармен 280 000 7 Официанты 120 000 8 Менеджеры 60 000 9 Программист 140 000 ИТОГО 1 122 000 KZT

Каждый месяц мы будем ремонтироваться или обновляться или покупать запчасти – на эти цели закладывается 50 000 тенге. Коммунальные услуги -100 000 тенге, но это верхний предел. Общая выплата по кредиту согласно плану погашения кредита. (См. таблицы № 1. 1. и 1. 2. в приложениях). Налог: Социальные отчисления составляют 11 % от фонда заработной платы. Налог на имущество-0, 1 % от среднегодовой балансовой стоимости объектов. Земельный налог: в гостинице 800 кв. м; согласно ст. 332 НК, по городу Алматы за 1 кв. метр – 28, 95 тенге. За каждый месяц будет выделяться 17 000 тенге на непредвиденные расходы, т. к. точно не известно, какие расходы могут быть в течение месяца.

Финансовый раздел Гостиница принадлежит Товариществу с Ограниченной Ответственностью. За год гостиница получит в виде дохода 280 800 000 тенге или будут обслужены 18000 клиентов. Таблица доходов и расходов за месяц ДОХОДЫ СУММА (KZT) № 1 Услуги проживания на территории гостиницы 2 Услуги прачечной, химчистки 3 Услуги алкогольных и безалкогольных баров 4 Услуги ресторана 5 Услуги проведения банкетов 6 Предоставление в аренду залов для проведения конференций, семинаров и тренингов, а также комнат, для проведения переговоров 7 Услуги многопрофильного SPA центра 8 Услуги открытого бассейна ИТОГО ДОХОДОВ: 8400000 600000 1500 000 45000 00 1200 000 1680 000 2400 000 23 400 000

№ 1 2 3 4 5 6 7 РАСХОДЫ Наименование Расходы на заработную плату персонала Необх. материалы Коммунальные услуги Общая выплата по кредиту КПН Имущественный налог Земельный налог 8 Непредвиденные расходы ИТОГО РАСХОДОВ Сумма (KZT) 11 22000 2 000 100 000 20 833 70 200 150 530 31200 17 000 3 619 763

Заключение Проект выгоден. Прибыль за месяц составляет 23 400 000 тенге, а за год 28 080 00, что больше, чем первоначальный капитал.

Открытие гостиницы как идея для бизнеса

При составлении бизнес-плана гостиницы начинающему предпринимателю необходимо оценить этот вариант бизнеса со всех сторон, взвесить все за и против.

В связи с социально-экономическими условиями в стране спрос на услуги гостиниц разного формата стабильно высок. Кроме необходимости где-то жить на период отдыха или командировки, люди видят в гостинице определенную стабильность, законность и защищенность, в отличие, например, от съема посуточных квартир. Все это определяет огромный спрос на гостиничное жилье, а значит и его прибыльность.

Однако, кроме достоинств бизнес-план строительства гостиницы должен оценить и масштабы возможных финансовых рисков, например, в следствии сезонного спада спроса или экономического кризиса в стране.

Отзыв на бизнес-план строительства гостиницы 4 звезды

 Проблема расчетов бюджета и рентабельности стала нашей основной задачей при создании проекта гостиничного комплекса. Недолго думая, обратились к специалистам из компании План Про, у которых и приобрели готовый бизнес-план открытия гостиницы 4 звезды с расчетами. Система учета финансовых потоков, прозрачный понятный расчет окупаемости всех вложений, представленные в бизнес-плане позволили нам получить банковский кредит на общую сумму 80 млн. руб. и правильно организовать работу нашей гостиницы.

Трусов А.А. Индивидуальный предприниматель. г. Новокузнецк

Разработка бизнес-плана создания гостиницы

Концепция бизнес-плана открытия гостиницы

Основополагающим элементом для составления бизнес-плана будь то небольшой гостиницы будь то целого гостиничного комплекса является формулирование общей концепции или формата проекта.

От формата гостиницы будет зависеть круг ее постояльцев, особенности внутреннего и внешнего дизайна, маркетинговая стратегия и многие другие нюансы. Вариантов концептуального решения может быть масса, начиная от гостиницы семейного типа и заканчивая вип-апартаментами.

Важные элементы бизнес-плана строительства гостиничного комплекса

Для плодотворного начинания и развития любого проекта, в данном случае открытие гостиницы, в бизнес-плане целесообразно рассмотреть ряд основных этапов:

• Маркетинговый план
• Юридическое оформление бизнеса
• Подсчет уровня капиталовложений в бизнес-плане гостиничного комплекса
• Процесс строительства и подготовки к эксплуатации
• Подбор персонала
• Создание системы расчетов в бизнес-плане гостиницы
• Рентабельность гостиничного бизнеса

Маркетинговый план

Грамотный бизнес-план строительства гостиницы должен предусматривать и разработку плана маркетинга. Для этого предприниматель должен учесть в бизнес-плане три элемента:

• Определение формата и его соблюдение
• Анализ рынка гостиницы
• Составление портрета постояльцев

Уровень конкуренции и спроса на рынке гостиничных услуг будет варьироваться в зависимости от местоположения конкретного объекта, а именно в какой зоне расположена гостиницы: курорт, исторический центр, деловой или промышленный город, небольшой населенный пункт. Целевая аудитория в своем большинстве будет зависеть от выбранного формата гостиницы, это могут быть и туристы, и семьи с детьми, и пожилые люди. На основе проанализированных данных в бизнес-плане должно быть сформулировано УТП гостиничного комплекса, то есть уникальное торговое предложение – набор позитивных отличительных черт.

Еще одной важной составляющей маркетинговой стратегии является рекламная кампания, основные направления которой должны быть обязательно рассмотрены в бизнес-плане открытия гостиницы. Целесообразно выбирать наиболее эффективные рекламные методы в соответствии опять-таки с выбранным форматов вашего гостиничного комплекса:

• Наружная реклама (вывеска и объявления)
• Реклама в СМИ и интернет
• Разработка и продвижения собственного сайта с возможностью бронирования
• Кросс-маркетинг (взаимная реклама, например, с объектами туризма)
• Заключение партнерских договоров, например с турагентствами или промышленными компаниями для сопровождения командировок)

Юридическое оформление бизнеса

Первоочередным моментом разбора правовой части бизнес-плана гостиницы должен стать выбор юридической формы вашей деятельности. В данном проекте специалисты советуют остановить свой выбор на организации обществ разного типа, что предоставит вам наиболее выгодные условия для деятельности. Кроме того, важно определиться с системой налогообложения, в данном случае есть смысл отдать приоритет Единому налогу.

Код ОКВЭД, требующийся для оформления деятельности — 55.1.

Если проект подразумевает не аренду готового гостиничного помещения, а его строительство, то предприниматель придется заручиться еще рядом документов разрешительного характера, например от муниципалитета, пожарной инспекции и СЭСЕ. Особое внимание в бизнес-плане стоит в таком случае уделить составлению проектно-сметной документации для строительства гостиничного комплекса.

Подсчет уровня капиталовложений в бизнес-плане гостиничного комплекса

Грамотно составленный бизнес-план гостиницы должен предоставлять смету всех планируемых расходов на строительство и эксплуатацию, к примеру:

• Налоговые вычеты и оплата государственных пошлин
• Затраты, связанные со строительством/ сумма аренды
• Расходы на оборудование номерного фонда, мест общего пользования и работы персонала (мебель и техника)
• Сумма рекламной кампании
• Зарплата персонала
• Оплата услуг обслуживающих организаций (клининг и охрана)
• Коммунальные платежи
• Другие расходы

Пример бизнес-плана может определить только приблизительную сумму затрат, так для строительства гостиницы или гостиничного комплекса может потребоваться от 100 до 500 млн. рублей. Точный размер капиталовложений вам может предоставить только расчет реальных показателей.

Таким образом, все расчеты проекта связаны финансовой программой того или иного бизнеса, исходя из этого спрогнозировать цифры капиталовложений без опоры на реальные показатели крайне сложно. Для того, что бы предоставить бизнес-план в банк или инвестору скачайте готовый бизнес-план по открытию гостиницы с расчетами. Финансовая система, разработанная в образце, поможет вам определить как размер инвестиций, так и экономическую эффективность дела в целом.

Процесс строительства и подготовки к эксплуатации

Бизнес-план строительства вашей будущей гостиницы должен решить вопрос требований к участку, где она будет расположена, к планировке, внутренней отделке и пр.

Специалисты рекомендуют при выборе участки под строительство или для аренды ориентироваться на два момента: логистика и соседство. Так невыгодно располагать гостиницу вдали от центра и важных объектов или вблизи с ночными клубами или промышленной зоной.

В том случае, если этап строительства входит в ваши планы, то здесь важно понимать всю сложность, затратность и ответственность данного этапа. Он будет включать в себя:

• Разработку концептуального проекта
• Подготовку пакета проектно-сметной документации
• Процесс строительства и внутренней отделки
• Подключение к основным и слаботочным сетям

При разработке данных задач в бизнес-плане открытия гостиницы стоит заострить свое внимание на определении надежности подрядчиков и законности проводимых работ.

Если же вы предполагаете покупку готового здания гостиницы или его аренду, то в бизнес-плане должны быть отражены этапы ремонта, услуги дизайнера и пр.

Для того, чтобы ваш гостиничный комплекс отвечал всем современным требованиям, при составлении бизнес-плана следует учесть расходы на оборудование:

• Мебель для номерного фонда и ресепшен
• Системы отопления, электроснабжения, водоснабжения, канализации
• Сантехническое оборудование
• Оборудование для прачечной, ресторана и других видов дополнительных услуг
• Слаботочные сети
• Системы охраны и противопожарной безопасности

Вне зависимости, на какой сегмент рассчитана ваша гостиница основными ее целями является создание благоприятных условий пребывания – этот подход должен быть отражен в бизнес-плане.

Менее затратный вариант развития этого бизнеса — открытие хостела. Бизнес-план строительства хостела с финансовой моделью и расчетами поможет вам понять, какое из этих направлений подходит вам больше.

Подбор персонала

Для эффективной работы гостиничного комплекса необходим определенный набор сотрудников, условия оплаты и функционал которых следует определить при составлении бизнес-плана.

Количество персонала напрямую будет зависеть от масштабов гостиницы, а его минимальный набор будет состоять из следующих работников:

• Администратор
• Горничная
• Повар
• Бухгалтер
• Служба охраны

Штат может расширится, если вы предполагаете предоставлять какие-то дополнительные услуги, например, баня, массаж и пр. В таком случае условия их работы должны быть также оговорены в бизнес-плане гостиницы.

Создание системы расчетов в бизнес-плане гостиницы

Бизнес-план по открытию гостиницы должен организовать всю систему бюджетного учета. Так следует понимать, что бюджет будет состоять из двух частей: расход и приход.

Статьи основных расходов: налоги, строительство и отделка, затраты на оборудование, зарплаты и пр.

Сумму доходов же пример бизнес-плана определить не может, так как для этого требуются реальные цифры деятельности гостиничного комплекса

Рентабельность гостиничного бизнеса

Спрогнозировать эффективность проекта возможно только при детальном составлении бизнес-плана гостиницы. При этом же условии можно предположить и средний срок окупаемости, в данном случае он будет составлять от 3 до 5 лет.

Точный размер прибыли без опоры на реальные показатели бюджета мы рассчитать не сможем, однако вы можете узнать приблизительную сумму, исходя из среднестатистических цен на гостиничные номера по стране, которые за период ххх составили xxx руб.

Скачайте готовый бизнес-план открытия гостиницы (гостиничного комплекса) с финансовыми расчетами и финансовой моделью Excel

Таким образом, бизнес, основанный на предоставлении гостиничных услуг, представляется крайне прибыльным. Однако, не следует забывать о необходимости достаточно крупного стартового капитала, грамотно реализовать который поможет серьезное планирование.

Чтобы обезопасить себя и свое дело от возможных рисков, вы можете скачать образец готового бизнес-плана строительства-гостиницы с расчетами. Модель финансовой структуры, представленная в образце, поможет вам скорректировать экономическую модель своего проекта. Помимо этого, мы можем составить для вас бизнес-план «под ключ» с опорой на реальные показатели вашего предприятия.

Гостиничный бизнес – перспективное и прибыльное дело. Но не стоит забывать, что оно сопряжено с определенными финансовыми рисками, избежать которых поможет грамотно составленный бизнес-план гостиницы.

1. «Бизнес-план строительства гостиницы»

2.

СОДЕРЖАНИЕ
1. РЕЗЮМЕ
2. КОНЦЕПЦИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА
3.ОПИСАНИЕ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ УСЛУГ
4. КОНКУРЕНЦИЯ
5. ПЛАН МАРКЕТИНГА
6. РАСЧЁТ КАПИТАЛЬНЫХ ЗАТРАТ
7. ОЦЕНКА РИСКА И СТРАХОВАНИЕ
8. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН
8.1. Прогнозирование объема продаж
8.2. Оценка прямых материальных затрат
8.3. Расходы по оплате труда
8.4. Оценка накладных расходов
8.5. Смета себестоимости предоставленных услуг
8.6. Расчёт коммерческих и управленческих расходов
8.7. План доходов и расходов
8.8. Анализ безубыточности проекта
9. СТРАТЕГИЯ ФИНАНСИРОВАНИЯ
10. ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОЕКТА
ПРИЛОЖЕИЕ №1
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
3
4
5
6
7
10
11
12
12
12
14
15
16
17
18
19
21
22
23
24

3. 1. Резюме

Наименование предприятия: ОАО «Гостиница «Плясовская
Категория: 3***
Адрес: 115487 г.Хабаровска, улица Чехова 2
Тел.: 112-12-12, факс: 112-12-14
Гостиница занимает 6-этажное здание, расположенное в тихом районе недалеко от центра
Города
Настоящий проект гостиницы рассчитан на 5 лет и предполагает:
1.Строительство гостиницы на 120 номеров; общая стоимость проекта при этом составит
75250 тыс.руб.;
2.Стоимость проекта покрывается на 90000 тыс.руб. за счет собственных средств и на
30000 тыс.руб. за счет долгосрочного кредита сроком на два года;
3.В проекте доказано, что предприятие полностью рассчитается по кредиту и процентам в
течение первых двух лет с начала работы;
4.Срок окупаемости процента (по дисконтированным величинам) – три года;
5.Эффективность проекта подтверждается положительным значением критерия NPV.
6. Точка безубыточности представлена по годам в таблице 12 и в первый год составляет
46441 тыс. руб.

4. 2. КОНЦЕПЦИЯ БИЗНЕС-ПЛАНА

Отрасль гостиничного сервиса является одной из отраслей сферы услуг, которая развивается быстрыми
темпами. При этом мест в гостиницах г.Москвы по приемлемым для лиц, прибывших из провинции в
командировки или о личным делам (а именно они являются основными клиентами таких гостиниц,
которая проектируется) катастрофически не хватает, по этой причине гостиница вполне может заполнить
имеющуюся нишу на рынке сбыта при условии проведения активной маркетинговой политики.
Проектируемое предприятие входит в рынок, который можно охарактеризовать как рынок
монополистической конкуренции с четко обозначившимися чертами олигополистической конкуренции.
Его основные характеристики:
1.На рынке присутствует достаточно большое количество покупателей, которые имеют недостаточную
информацию об услугах, предоставляемых предприятиями, работающими в сфере гостиничного бизнеса.
Поэтому обязательно проведение активной маркетинговой и рекламной политики, направленной на
информирование потенциальных клиентов о гостинице и комплексе предоставляемых ею услуг;
2.На рынке работает достаточно большое количество продавцов, услуги которых дифференцированы, но
при этом различия в принципе незначительны: у кого-то имеется платная автостоянка, у кого-то нет и т.д.
Поскольку ни одна из фирм не продаёт такой же точно продукции, она имеет определенную власть над
ценой. В то же время присутствие на рынке близких по характеру услуг-заменителей ограничивает
способность фирмы повышать цены, так как при наличии на рынке сходных услуг потребители весьма
чувствительны к их цене. По этой причине на рынке исключены методы ценовой конкуренции.
3.Элемент олигополии в рынок вносят высокие входные барьеры: для вхождения в отрасль необходимо
располагать значительным капиталом, так как строительство и необходимое оборудование для гостиницы
стоят достаточно дорого. В то же время выход из отрасли не ограничен практически никакими
барьерами: здание гостиницы относительно несложно переоборудовать, номера можно сдавать в аренду
под офисы и т.д. Подобное соотношение входных и выходных барьеров порождает некоторую
застрахованность бизнеса.

5. 3.Описание предоставляемых услуг

Предприятие предполагает предоставлять следующие виды услуг гостям г.
[
Хабаровска и его жителям:
1.Услуги гостиничного комплекса – предприятие располагает гостиницей на 120
двухместных номеров, оборудованных соответствующим образом. Из них:
-70 номеров с большой двуспальной кроватью
-50 номеров с двумя раздельными кроватями
2.Услуги общественного питания – на каждом из шести этажей гостиницы имеются кафе на
16 посадочных мест; кроме того, при гостинице имеется ресторан на 80 посадочных мест.
Итого 176 посадочных мест.
3.На территории гостиницы имеется платная автомобильная стоянка на 120 автомобилей,
услугами которой могут пользоваться как лица, проживающие в гостинице (по выгодным
ценам, которые на 25% ниже), так и посторонние лица.
4.Помимо этого, гостиница сдаёт в аренду площади, на которых располагаются:
а) киоск «Роспечати»;
б) киоск сувениров;
в) приемный пункт почтового отделения связи.
Помимо этого, гостиницей предоставляется целый комплекс сопутствующих услуг в
соответствии с пожеланиями клиентов: заказ билетов в театры и кинотеатры, на стадионы,
концерты и т.д., предоставление информации справочного характера, предоставление гида,
переводчика и т.п. – одним словом, стандартный набор услуг.

6. 4. Конкуренция

Как уже отмечалось, предприятие входит в
рынок монополистической конкуренции, доля
на одного из конкурентов не превышает 7,5%10% рынка. Тем не менее, необходимо
отметить следующее:
1.Предприятие испытывает угрозу со стороны
внутриотраслевых конкурентов, имеющих
достаточно твёрдые позиции на действующем
рынке;
2.Возможно вхождение в рынок новых
конкурентов, привлечённых получаемыми
доходами;
3.Поставщики, с которыми будет работать
гостиница, неизбежно займут активную
позицию вследствие недостаточных
финансовых возможностей гостиницы и будут
стремиться к вертикальной интеграции.
Возможно стремление к горизонтальной
интеграции и конкурентов. В любом случае при
реализации этого стремления гостиница
потеряет значительную долю
самостоятельности.
№
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Показател
ь
Месторасп
оложение
Наличие
автостоянк
и
Оборудова
ние
номеров
Питание
Качество
доп. услуг
Уровень
шума
Коэффициенты
конкурентоспособности
Г-ца
Гостиница Гостиница
«Плясовск
1
2
ая»
Рядом с
Вокзалом.
близко к центру
Рядом с
офисным
центром
На окраине
Города
Есть
Есть
Нет
Новое
2-летней
давности
Новое
Ресторан +
кафе
Ресторан + бар
Ресторан
Высокое
Среднее
Высокое
Низкий
Высокий
Средний

7. . 5. План маркетинга   В ценообразовании гостиница использует метод установления цены на основе уровня текущих цен на рынке. В

Проведённый анализ избрать для гостиницы маркетинговую стратегию
ограниченного роста за счёт:
1.Заполнения до конца избранной рыночной ниши;
2.Совершенствования предоставляемых услуг;
3.Глубокого внедрения на рынок, которое заключается в поиске
возможностей увеличения объёма продаж на ещё не насыщенном рынке с
помощью создания web-сайта гостиницы, на котором будет выложена
подробная информация о предприятии и предоставляемых услугах, а также
будет предоставлена возможность on-line бронирования, что обеспечит
более высокую загрузку гостиницы.

8. 6. Расчёт капитальных затрат

Статьи расходов
Сумма, тыс.руб.
1
2
1.Стоимость расходов по строительству
35000
здания;
21750
2.Укомплектование здания необходимым
15000
оборудованием
1750
В том числе:
5000
а) стоимость оборудования по ценам
8000
изготовителя;
2500
б) транспортно-заготовительные
8000
расходы;
в) расходы по монтажу, наладке и пуску
3.Сметная стоимость автостоянки
4.Офисное оборудование
5.Сметная стоимость точек общественного
питания
ВСЕГО затрат
75250

9. приложеие №1  Организационная структура

ГЕНЕРАЛЬНЫЙ ДИРЕКТОР
НАЧАЛЬНИК СЛУЖБЫ ПИТАНИЯ
НАЧАЛЬНИК СЛУЖБЫ РАЗМЕЩЕ-НИЯ И БРОНИРО-ВАНИЯ
ДИРЕКТОР ХОЗЯЙСТ-ВЕННОЙ СЛУЖБЫ
ГЛАВНЫЙ ИНЖЕНЕР
ГЛАВНЫЙ БУХГАЛТЕР
НАЧАЛЬНИК ОТДЕЛА КАДРОВ
ДИРЕКТОР РЕСТОРАНА
ДИРЕКТОР КАФЕ
КЛЕРКИ СЛУЖБЫ РАЗМЕЩЕНИЯ И БР-Я
ГОРНИЧНЫЕ
СОТРУДНИКИ ТЕХ СЛУЖБЫ
БУХГАЛТЕРИЯ
РАБОТНИКИ КУХНИ
ОФИЦИАНТЫ

Бизнес план гостиницы – документ, обобщающий в себе организационные и финансовые решения, а также достоинства и риски гостиничного бизнеса. В процессе его написания предприниматель собирает, анализирует и систематизирует информацию о перспективах своего будущего предприятия для предоставления потенциальным инвесторам.

Виды гостиничного бизнеса

В зависимости от расположения отеля и качества предоставляемых клиентам услуг различают разные виды отельного бизнеса. В перечень самых популярных видов размещения входят:

• гостиница или отель – здание в городской черте для краткосрочных остановок во время путешествия, самый привычный способ размещения для туристов;

• гостиничный комплекс – несколько зданий на определенной территории, представляющих собой один отель;

• мини-гостиница или мини-отель – гостиница с небольшим количеством номеров (5 – 15), может быть расположенная на этаже жилого дома;

• Купить бизнес-план гостиничного комплекса

  хостел – размещение в общей женской, мужской или смешанной комнате, при котором постояльцы (преимущественно студенты или молодежь) оплачивают только спальное место;

• bed and breakfast – чаще всего мелкий семейный бизнес, предлагающий бюджетное размещение и завтрак;

• апарт-отель – апартаменты, квартиры или отдельного гостевые дома, которые сдаются туристам для краткосрочного или длительного проживания;

• мотель – небольшая гостиница вблизи автодороги с непритязательным сервисом, целевой аудиторией которого являются водители и автотуристы.

Уровень сервиса и престижности гостиницы определяется по количеству звезд. Чем их больше, тем комфортнее и дороже проживание. Однако не все виды гостиниц оцениваются в соответствии со звездной классификацией. 

Бизнес-план нового гостиничного бизнеса должен регламентировать ограничения или, наоборот, дополнительные услуги будут устанавливаться правилами отеля. Это касается размещения с животными, бесплатной парковки на территории и прочего.

Резюме проекта

Проект бизнес-плана гостиницы или отеля обязательно должно содержать резюме. Этот раздел суммирует все данные о перспективах реализации проекта, необходимых инвестициях и скорости окупаемости в будущем. Резюме составляется после написания всех остальных разделов. Полнота и убедительность расчетов, точные сведения о планировании расходов на обустройство бизнеса и его последующих доходах – необходимое условие для привлечения в дело инвесторов.

Цель бизнес-плана

Аргументы в пользу открытия своего бизнеса должны быть четко сформулированы будущим владельцем. Например, работая над бизнес-планом открытия гостиницы или бизнес-планом мини-отеля, нужно понимать востребованность заведения каждого уровня и специфики в выбранном районе города. Цель разработки бизнес-плана в том, чтобы собрать и изучить, а после представить партнерам информацию по каждому из основных разделов:

• описание предприятия и услуг;

• маркетинговый план;

• производственный план;

• финансовый план;

• организация и управление.

Для наглядности и эффектности рекомендуется демонстрировать информацию будущим партнерам в форме электронной презентации. 

Перечень документов для регистрации бизнеса

Поскольку разновидностей гостиниц существует большое количество, от студенческого хостела до бизнес-отеля, перечень документов во многом зависит от контрктных обстоятельств. Однако в любом из случаев в готовом бизнес-плане гостиницы упоминаются:

• документы, устанавливающие организационно-правовую форму предприятия (индивидуальный предприниматель или юридическое лицо);

• документ о постановке на учет в налоговом органе;

• документы, подтверждающие право собственности на помещение, здание и/или земельный участок.

В определенных обстоятельствах также могут пригодиться:

• разрешение на строительство или перепланировку помещения;

• сертификат соответствия;

• лицензия на торговлю алкогольными напитками;

• разрешение на рекламу;

• договора с обслуживающими организациями;

• документы, подтверждающие соответствие санитарным и противопожарным требованиям.

Для внутренней организации работы гостиницы потребуются локальные нормативные акты. 

Аренда или строительство гостиничного помещения

Поиск помещения, которое будет отвечать необходимым требованиям для реализации бизнес-плана, например, мини-гостиницы, стоит производить по следующим параметрам:

• близость к туристическим объектам: историческому центру города, побережью, горнолыжному курорту и т. д.;

• близость к транспортным узлам или остановкам;

• хорошее состояние здания и коммуникаций.

Оптимальным решением для хостела или мини-гостиницы может стать выкуп этажа в общежитии. Его планировка не потребует существенных изменений. Для отдельно стоящего отеля подойдет историческое здание или особняк вблизи достопримечательностей.

В курортных городах строительство в частном секторе на земле собственника здания для мини-гостиницы снизит затраты по бизнес-плану.

Помещение гостиницы должно принадлежать к нежилому фонду.

Поиск сотрудников в гостиницу

Бизнес-план крупного отеля, как пример можно взять стандартные многоэтажные здания с сотней или двумя номеров, предполагает большой штат персонала:

• управляющий;

• администратор;

• Стоимость бизнес-плана гостиничного комплекса

  горничная;

• мастер по техническому обслуживанию помещений;

• повар;

• официант.

Количество сотрудников по каждой позиции, также как и фонд заработной платы, зависит от масштаба предприятия.

Бизнес-план мини гостиницы обычно подразумевает 2-3 сотрудников. Всю работу чаще всего делают родственники или члены одной семьи, которой принадлежит частный бизнес.

Основные требования к сотрудникам отелей: профессионализм, внимание к постояльцам, чистоплотность и аккуратность.

Обустройство мебелью и техникой номеров

Закупка сантехники, мебели, посуды и бытовых приборов для номеров – большая статья расходов. Даже при работе с мини-отелем потребуется немало средств для создания уюта и комфорта в помещениях. Кроме номеров для отдыхающих обстановка потребуется в вестибюлях гостиницы, кафе, баре и ресторане. Самый выгодный вариант – совершать покупки в оптовых магазинах или на производстве. Не забудьте, что тема интерьеров должна соответствовать общему имиджу отеля.

Реклама гостиницы

Главные потребители услуг отелей – туристы. Поэтому основная деятельность по продвижению бизнеса – это сотрудничество с туристическими фирмами и размещение сведений от отеле на интернет-страницах, к которым люди обращаются при поиске жилья для отдыха или командировки. Немаловажно заслужить положительные отзывы клиентов о деятельности отеля.

Подсчет затрат и определение сроков окупаемости

Сумма всех финансовых вложений в проект опять же зависит от масштабов бизнеса. Конечная цифра будет включать в себя приобретение помещения, затраты на его переоборудование, рекламу и подготовку всех документов. 

Окупаемость отеля рассчитывается исходя из ежемесячной прибыли. Расчетный период составляет, обычно, 8 – 12 месяцев.

Возможные риски

Основная проблема гостиничного бизнеса – сезонность. В большей мере от нее страдают курортные города, где в зимние месяцы загрузка отелей падает практически до нуля. Для минимизации рисков, гостиницу лучше открыть в историческом или культурном центре, рядом с актуальными знаменитыми достопримечательностями. 

Пример бизнес-плана гостинично-туристический комплекс 

Планируя начать свой бизнес необходимо учесть множество нюансов и разработать стратегию, которая в будущем принесет успех. В помощь предпринимателю предлагаем скачать образец бизнес-плана гостиницы:

 Бизнес-план гостиничного комплекса.